Sałatka warstwowa

Dzisiaj było zdrowo,  że aż muszę się pochwalić. Zrobiłam na obiad tylko sałatkę,  ale za to jaką. .. taką syta, nie da się jej dużo zjeść.

SKŁADNIKI :

• 1 torebka ryżu najlepiej brązowego
• 1/2 piersi z kurczaka ok 350-400 g
• 1/2 kapusty pekińskiej lub cała sałata lodowa
• 1/2 puszki kukurydzy konserwowej
• 1 średnia papryka czerwona
• 1 pomidor (najlepsze koktajlowe ale wtedy trzeba dać 4-5 szt)
• Przyprawa do gyrosa
• Pieprz ziołowy
• Sól

WYKONANIE :

Kurczaka umyć,  pokroić w drobną kostkę,  obsypac przyprawą do gyrosa i odrobiną pieprzu ziolowego.

Smażyć do momentu delikatnego zrumienienia. Do kurczaka polecam stosowanie oliwy z oliwek.

Ryż ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu w lekko osolonej wodzie z dodatkiem oleju by był idealnie sypki, pilnować by się nie rozgotowal. Po ugotowaniu od razu wwyspać do salaterki. polecam ryż brązowy - u mnie zwykły biały ale tak to jest jak się męża wysyła do sklepu. 

Ryż rozkruszyc i rozprowadzić na dnie  miski.

Na ryżu układamy równomiernie kurczaka.

Z kapusty pekińskiej zdejmujemy pierwsze liście.  Dzielimy na pół 1/2 chowamy do lodówki - można zrobić inną surówkę obiadowa następnego dnia.

Naszą połówkę myjemy,  dzielimy na 3 paski i siekamy.

Posiekaną kapustę rozsypujemy na kurczaka. 

Otwieramy kukurydzę przekładamy na sitko 1/2 zawartości puszki. 

Po odcedzeniu rozsypać na kapustę. 

Paprykę oczyścić i umyć,  pomidora umyć, pokroić w drobną kostkę.

Rozsypać na wierzchu sałatki.

Gotowe.

SMACZNEGO! 

Jeżeli wolisz bardziej doprawione to polecam lekko osolić kapustę i paprykę.